味噌姬松茸青菜汤米粉

用料  

米粉 1扎
干姬松茸 几朵
青菜 适量
味噌酱 1汤匙
生姜 几片

味噌姬松茸青菜汤米粉的做法  

  1. 姬松茸冲洗干净,用水泡上半个小时。

  2. 热锅放油,下生姜片、姬松茸爆香。

  3. 把泡姬松茸的水倒入锅内,再加入适量清水煮开。

  4. 水开后放入青菜煮软。

  5. 加入味噌酱拌匀、熄火,把汤底和配菜盛起。

  6. 另外煮一些开水,水开后放入干粉丝煮软,最后把粉丝捞入汤底中即可。

小贴士

喜欢清脆口感的话,简易选用广州出产的“番禺排粉”,粉丝一根一根分外分明。

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