豆角炒土豆

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用料  

豆角炒土豆的做法  

  1. 豆角择段,土豆、胡萝卜、火腿切成丁

  2. 油烧八成热,放入豆角炒1分钟,再放入土豆和胡萝卜丁,继续翻炒

  3. 炒至七成熟时放入火腿丁翻炒一会,倒入一点水,约摸没过锅底,不要淹没菜

  4. 加入盐,大火烧开,直到汤水干掉

  5. 近期发现有微博账户偷盗我的文字和图片,不注明转载出处,在此特别提醒,看清右上角:没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容!!

小贴士

做这道菜很简单,加上排骨,水淹没菜就是炖排骨了。
喜欢重口味的可在加水之前加点花椒、大料、桂皮、辣椒、豆瓣酱之类,自行调配,炒一会再加水。

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