电饭煲版无奈的糖醋排骨

简介

因为自己还在学校住宿舍,今年食堂越来越贵菜也越来越不好吃了...人总是逼出来的 生日的时候好友送了个迷你电饭煲外加一个蒸蛋器 加上之前的小电磁炉 我的宿舍厨房开工了 现在只是自己煮自己当试验品阶段,还不敢和宿舍一起开伙咩哈哈

用料  

电饭煲版无奈的糖醋排骨的做法  

  1. 排骨买回洗干净用姜,盐,酱油腌至少两个小时以上

  2. 电饭煲里加少量水,大量白糖,然后按到煮饭档,水量少的情况下,可以用筷子抵住内胆帮助加热;这个部分你们自己体会吧,反正就是水和糖然后加热;

  3. 另一锅烧开水,把腌过的排骨放进去过水大概一分钟捞出,用途是去血水,如果你懒可以忽略这一步了...

  4. 正常做法是水和糖加热到变焦茶色加排骨,但是我怕一直这么烧下去会搞坏电饭煲,所以一般在开头水和糖烧开的时候就可以下排骨了,同时加入酱油;

  5. 盖上盖就让它们在里面翻腾吧。记住要不时开盖搅动一下;

  6. 等到里面的东西呈现出很光亮的焦茶色,以及筷子可以轻易戳进去肉里面的时候,就可以按到保温档了,有条件的倒入芝麻,然后倒入适合自己口味的醋,然后搅拌均匀盖盖闷一两分钟;取出装盘,撒上多出的一点芝麻 芫茜碎;完成

小贴士

这个只是无奈的宿舍式做法,如果有条件还是不要这么做,把电饭煲换成炉和炒菜锅做吧...因为我觉得这么做对电饭煲怎么讲都会造成损耗的,所以小心为上,如果实在是没条件那再考虑这么做吧~

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