布朗尼

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我做完了,超级美味!!但是个人感觉,烤好以后太油了,黄油可以稍微减掉些,味道偏甜一点点,可以减掉一些!!超级好吃!!表皮有一点点脆,内部和普通布朗尼比起来更为松软!!!因为没有长方形磨具 所以用了派摸。。我知道颜色很难看。。但是味道很嗲。。大家就54这样子把= =。老姐告诉我正宗的美国布朗尼里面应该有美国核桃和巧克力碎,下次实验下

用料  

苦甜巧克力(50-70%) 125g
黄油 225g
4个
红糖 125g
细砂糖 125g
过筛的面粉(用的高粉 50g
过筛的无糖可可粉 20g
切碎的核桃 100g

布朗尼的做法  

  1. 1.烤箱预热170度,模子里铺好油纸

  2. 巧克力切碎并与黄油一起隔水加热到融化,混合均匀

  3. 3.蛋和糖打发到浓稠起泡(我是隔水打发了全蛋),混入巧克力和黄油混合物中

  4. 4.加入过筛的粉类和核桃,切拌

  5. 5.烤30分钟左右,牙签不粘面糊为止

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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布朗尼的答疑

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