醋溜莴笋丝

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简介

清炒莴笋加一点醋,可以让莴笋变得更入味,很好的下饭菜。

用料  

莴笋 1棵
1小勺
少许
半小勺

醋溜莴笋丝的做法  

  1. 莴笋去皮,切薄片,然后切成丝。

  2. 起油锅,大火烧旺,下莴笋丝翻炒片刻。

  3. 加入一小勺盐,炒炒。

  4. 烹入少量醋,放半勺白糖,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

莴笋削皮小tip:用刀粗略削去硬皮后,再用刨子像削黄瓜皮一样削一遍,就很干净了,也可以避免直接用刀削去太多。

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