五彩藕丁

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简介

10分钟快手菜,微辣。
辣椒丝换成青椒或许会更好。
魔芋的口感很喜欢,藕丁,魔芋丁切好后多泡会儿,一来反正藕变色,二来去掉魔芋的腥味。
既然是快手菜,图片就不美化了。好吃才是硬道理。

用料  

200g 大概...
魔芋 一包
三色鲜蔬
味极鲜
鸡精
辣椒丝

五彩藕丁的做法  

  1. 三色鲜蔬过水。藕切丁,魔芋切丁,过水。

  2. 锅内加入少量橄榄油烧热,放入辣椒丝炝锅。

  3. 倒入过水后的藕丁,魔芋丁,翻炒。

  4. 加入鸡精,味极鲜酱油,继续翻炒直藕丁变色。

  5. 加入三色鲜蔬继续翻炒,出锅。

小贴士

武汉的干辣椒丝,是我买过的最好的,超级辣,几丝就味道很足了...

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