莲藕煲绿豆沙

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用料  

随意
绿豆 随意

莲藕煲绿豆沙的做法  

  1. 把藕刮去外皮洗净切段

  2. 绿豆捡去杂质泡在清水里备用

  3. 砂锅里倒够适量的水,把藕段放进去

  4. 大火烧开加入绿豆,再次大火后转小火

  5. 煲到藕已经变粉糯,绿豆已经成沙就可以关火

  6. 按照自己的口味调适量的白砂糖就可以吃了

小贴士

绿豆解毒消暑,莲藕营养丰富、清淡爽口,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,这个是夏天解暑不可多得的食物。冬季食用有些偏凉,可以适当加些枸杞和大枣。

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