一块豆渣饼

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用料  

一块豆渣饼的做法  

  1. 将豆渣、面粉、玉米粒、火腿丁、盐、胡椒粉混合,拌匀。

  2. 平底锅加热,倒点油。。

  3. 小火,如果有模具话,可以把拌匀的豆渣糊糊倒进模具里,如果没有模具,可以直接平底锅里,用铲子将其整形。

  4. 小火煎,煎到两面微糊即可。

  5. 开动。

小贴士

豆渣糊糊的面粉量和水量,可以根据自己喜好调整,喜欢口感干一点的就少放点水,喜欢粘点的,可以多放些水。
一定要小火煎,刚入锅时不用动,等到用铲子轻轻触碰,可以移动时,才可以翻面,否则不容易成形。
其实蔬菜可以随意添加,手边有什么都可以加入进去,百变造型,随心所欲啦。。。
 

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