电饭锅蛋包饭

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简介

电饭锅底小,不平,火力不好,深,所以,怎么做蛋包饭嘛摔!!!!你是这样想的么?来跟rose一起战胜电饭锅吧~~

用料  

鸡蛋 1个
米饭
牛奶
蘑菇
胡萝卜
洋葱
黄油(其他油也行)

电饭锅蛋包饭的做法  

  1. 一个鸡蛋 加一点点椒盐和一小调羹牛奶打匀

  2. 蘑菇,洋葱,胡萝卜切丁,和玉米粒放黄油煸香煸软加入适量米饭,可以再放点黄油,翻炒两分钟左右加点盐拌匀盛出

  3. 洗净锅,加油铺满锅底,油热以后用勺子慢慢从边缘处开始倾倒鸡蛋液(做这个油要很热,否则慢煎出的鸡蛋太软,电饭锅火力小,放油以后我等了大概三分钟)

  4. 然后稍微晃动一下锅让蛋液更均匀,或者用勺子把边上的蛋液弄到中间稍微锅底高出来的部分

  5. 在还有薄薄一层蛋液没有凝固时在蛋饼的一侧放上米饭,电饭锅太深,必须小心翼翼用两个调羹一起才能把另一侧蛋饼轻轻附盖上去,稍微压实后继续用两个调羹一上一下稳住出锅,装盘,淋上番茄酱,我今天没有番茄也没有番茄酱所以用的是沙拉酱啦

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1905 收藏

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