菠菜蛋饼拌蘑菇

简介

由三彩菠菜改编,蘑菇凉拌真的超好吃

用料  

菠菜 200g
蘑菇 100g
鸡蛋 1个
干辣椒面
蒜末
少许
花椒粉 少许

菠菜蛋饼拌蘑菇的做法  

  1. 将菠菜蘑菇洗净,焯熟,切段掰丝之后置于大碗中

  2. 鸡蛋打散摊成蛋饼,晾凉后切段并置于大碗中

  3. 在菜上撒盐、蒜末、花椒面少许、糖少许、辣椒面少许

  4. 热少许油,泼入其中,随后加醋

  5. 拌匀,食用

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