广式匙油鸡

1
人做过这道菜

简介

广式匙油鸡,小时候最爱吃的菜之一,也只有在过年过节老爸亲自下厨才能吃到。今天,即将30岁的我,终于也学会了,以后做回给老爸吃,让他好好休息。

用料  

红葱头
姜丝
光鸡(土鸡)
米酒
匙油

广式匙油鸡的做法  

  1. 红葱头、姜丝切好备用

  2. 鸡洗干净,晾干水

  3. 热锅下油、下红葱头、姜丝

  4. 调到中火,倒适量匙油,热了之后下鸡

  5. 不时翻动一下鸡,确保全身上下都接触过匙油

  6. 当鸡皮呈现一点匙油黄色的时候,加适量水、加糖、盐,调至小火

  7. 盖上锅盖,等待鸡熟即大功告成

小贴士

用筷子戳鸡的最厚部分(一般都是鸡大腿),再拔出来,没有血水便代表熟了。

广式匙油鸡的留言

关于广式匙油鸡的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 
该菜谱创建于
107 收藏

作者葡萄适的其他菜谱