小白素食记录
玫瑰八宝饭
8.4
综合评分
34
人做过这道菜
在云南时吃到过这道八宝饭，一样看上去就觉得挺特别，因为普通的八宝饭是没有汤~这个却带汤水
一口尝在口中更特别，里面放了云南特产的玫瑰酱，甜而不腻，有玫瑰浓郁的芳香
想起来家里还有买来的玫瑰酱，淘宝有卖，10块钱左右一瓶，我买的这种比较正宗，
成分是红糖、白糖和玫瑰花瓣~
一口尝在口中更特别，里面放了云南特产的玫瑰酱，甜而不腻，有玫瑰浓郁的芳香
想起来家里还有买来的玫瑰酱，淘宝有卖，10块钱左右一瓶，我买的这种比较正宗，
成分是红糖、白糖和玫瑰花瓣~
用料
玫瑰八宝饭的做法
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糯米和薏米用水泡4个小时左右，然后按1:1.3的比例加水，放电饭锅做成糯米饭
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枸杞、葡萄干、玫瑰花用温水泡20分钟
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取一只大小合适的碗，里面涂一层油，把枸杞、葡萄干、玫瑰摆成图案
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碗中继续填入一半糯米饭，压实，然后涂一层玫瑰酱，再填入剩余的糯米饭，压实压平
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放入锅中继续蒸10分钟左右即可
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吃的时候扣在容器中，再加适量热开水，就有了带着玫瑰酱颜色的漂亮汤汁~
小贴士
这款带汤的糯米饭无论从口感还是形式，都与平常吃的不太一样，芳香又清新
不用太甜，利用玫瑰酱本身的甜味刚刚好，吃完再喝口玫瑰水~相当的美~
不用太甜，利用玫瑰酱本身的甜味刚刚好，吃完再喝口玫瑰水~相当的美~
