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五彩木须蛋

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波若蜜的厨房  波若蜜

用料  

黑木耳
鸡蛋
黄瓜
红椒

五彩木须蛋的做法  

  1. 姜葱蒜冷锅入，加油爆香，未焦黄前捞出待用

  2. 内留少许油，倒入鸡蛋，炒至八分熟（尽量别炒散）

  3. 重起油锅，倒入之前爆香的姜葱蒜，加红椒、黄瓜翻炒

  4. 倒入泡好的木耳，翻炒

  5. 加料酒、盐、鸡精、少许糖、生抽、水

  6. 快炒几下后，滴2滴香油，起锅

小贴士

快炒的关键千万别让黄瓜煮的太软烂，一定要保持住脆度

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 一道菜就能满足每个家庭成员☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆的封面
一道菜就能满足每个家庭成员☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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该菜谱发布于 2011-11-24 21:30:53
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五彩木须蛋的答疑

  • 一名努力上进的编外厨子(下厨房)
    一名努力上进的编外厨子  2020-03-15  
    0 赞
    鸡蛋炒到八分熟的时候放黄瓜吗？那重起油锅是什么意思？如果鸡蛋八分熟捞出，重起油锅，那鸡蛋是在木耳后面放吧？

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