腊肉炒土豆片

7.8 综合评分
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用料  

腊肉
土豆 一个
蒜苗 适量
适量
适量
红椒 一个
老抽
鸡精
胡椒粉

腊肉炒土豆片的做法  

  1. 腊肉土豆切薄片,红椒去蒂去籽切丁 ,蒜苗切段待用

  2. 锅烧热下油,下蒜白、姜片葱花炒出香味,下腊肉翻炒出香味后,下土豆片炒至焦黄状,加入红椒,老抽,胡椒粉翻炒

  3. 起锅前下蒜苗叶子,鸡精翻炒几下,出锅装盘。

小贴士

腊肉本身好咸,菜里不需要再放盐

参照这个菜谱,大家做出 148 作品

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该菜谱发布于 2011-11-24 11:41:50
5703 收藏


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腊肉炒土豆片的答疑

  • 下厨房用户_61gp  2020-02-19  
    16
    请问腊肉是生的,不需要先煮熟吗?谢谢!
  • 手机用户3057_8pim  2018-09-28  
    12
    油都抄干了土豆没熟
  • 張逸轩_9mxw  2020-02-13  
    4
    不放盐?
  • 立式  2020-10-21  
    1
    请问如何煮腊肉,洗腊肉,是先用温水洗后再煮还是煮好后再洗,每次腊肉味道都特别重,怎么处理,谢谢
  • 梧桐木木木  2019-02-10  
    1
    如果腊肉特别咸咋办
  • 鹏抟九天_diah  2020-02-10  
    0
    腊肉不泡去咸味么?要不要蒸一下?

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