腊肉炒土豆片

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用料  

腊肉
土豆 一个
蒜苗 适量
适量
适量
红椒 一个
老抽
鸡精
胡椒粉

腊肉炒土豆片的做法  

  1. 腊肉土豆切薄片,红椒去蒂去籽切丁 ,蒜苗切段待用

  2. 锅烧热下油,下蒜白、姜片葱花炒出香味,下腊肉翻炒出香味后,下土豆片炒至焦黄状,加入红椒,老抽,胡椒粉翻炒

  3. 起锅前下蒜苗叶子,鸡精翻炒几下,出锅装盘。

小贴士

腊肉本身好咸,菜里不需要再放盐

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腊肉炒土豆片的答疑

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