醪糟鸡蛋

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简介

小雪已过,北方天气越来越冷了。下班后花几分钟时间做一碗醪糟鸡蛋,甜蜜暖心,经期的mm们尤其需要这样的呵护哦。不过说实话,多年来在北京喝到的醪糟一直都觉得太稀太淡,还有一股化学味道。有了厨房后毫不犹豫网购了湖北老家的孝感米酒,只要一点点就非常醇香,正是那个味儿!

用料  

醪糟(推荐孝感米酒) 1/4碗
柴鸡蛋 2个
红枣 6颗

醪糟鸡蛋的做法  

  1. 锅内加适量水煮鸡蛋

  2. 鸡蛋快熟时放入洗净的红枣

  3. 鸡蛋熟后倒入醪糟,煮开即可

小贴士

1、醪糟一次煮开就好,时间千万别长了;
2、不喜欢吃荷包蛋的可打成蛋花;
3、如果是干枣,可以一开始就和鸡蛋一起煮;
4、个人觉得枣和醪糟的甜味儿已经足够了,喜欢吃甜口的mm也可以加点冰糖——我是被外面店里醪糟鸡蛋碗底的一层白糖吓怕了的,呵呵

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