照烧鸡

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用料  

鸡腿 3个
生抽
照烧酱

照烧鸡的做法  

  1. 鸡腿剁成块,平底锅中倒油,七成热时放入鸡块,鸡皮朝下,煎至两面金黄

  2. 倒入生抽和照烧酱,此时鸡皮朝上,酱汁不要淋到鸡皮,保持鸡皮的脆感,再倒入水大火煮到汁水剩四分之一,关火

  3. 将鸡块码入盘中,用锅中剩余的照烧汁淋在鸡块上

  4. 近期发现有微博账户偷盗我的文字和图片,不注明转载出处,在此特别提醒,看清右上角:没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容!!

小贴士

此菜比较腻,适合配点蔬菜或粥。

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