上汤菠菜

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用料  

菠菜
皮蛋 1个
大蒜 4瓣
彩椒胡萝卜丁 少许
蚝油
高汤

上汤菠菜的做法  

  1. 菠菜加少许盐油入开水稍微绰烫,捞出沥干水分

  2. 蒜瓣放一点油小火煸到表面变成黄色

  3. 加入高汤转大火,放入皮蛋丁和彩椒丁盐

  4. 再把菠菜倒入汤内略拌,出锅前撒点白胡椒粉,葱末

 

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