鸡蛋煎饼

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用料  

鸡蛋煎饼的做法  

  1. 鸡蛋打散,放入适量面粉和适量水,搅拌成面糊。

  2. 小葱、火腿切沫,加入适量胡椒、鸡精和食盐搅拌均匀。

  3. 平底不粘锅刷一层油开小火,大汤勺舀一汤勺面糊,浇入平底锅,顺时针摇晃均匀,自然成饼状。

  4. 煎的时候可以时不时轻轻掀开看看,以免煎糊。一面煎好后翻面煎。

小贴士

想空中翻饼,需要用点力。多试两次就OK了~

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