奶油泡芙

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用料  

黄油 40g
低筋面粉 60g
鸡蛋 2个
100ml
一点点

奶油泡芙的做法  

  1. 水和黄油混合,小火加热到沸腾立即关火,撒入盐搅拌溶化

    奶油泡芙的做法 步骤1
  2. 筛入低筋面粉

    奶油泡芙的做法 步骤2
  3. 搅拌成团

    奶油泡芙的做法 步骤3
  4. 接着再放到火上加热,小火并搅拌,直到锅底形成一层这样的面痂,关火

    奶油泡芙的做法 步骤4
  5. 面团放一会儿降温

    奶油泡芙的做法 步骤5
  6. 倒入打散的鸡蛋液,分次加,搅拌到融合再加下一次

    奶油泡芙的做法 步骤6
  7. 搅拌好的面糊就是这样的,捞起来挂着的部分呈三角状

    奶油泡芙的做法 步骤7
  8. 在烤盘上挤出一团团的小面糊。烤箱预热180度,烤25分钟。过程中会看到泡芙一点点的膨胀起来,很可爱。泡芙球冷却后,从底部穿个小洞,挤入打发的鲜奶油就可以了

    奶油泡芙的做法 步骤8

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