奶酪焗土豆泥

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用料  

土豆 2个(中等大小)
动物淡奶油 45g
培根 适量
适量
鸡精 适量
黑胡椒粉 适量
马苏里拉奶酪 适量
洋葱 少量

奶酪焗土豆泥的做法  

  1. 将土豆去皮,切小块,煮熟,煮到用筷子轻轻就可以扎出小孔的程度。

  2. 等土豆煮熟的这段时间可以用来煎培根,培根本身会出油所以不用再额外放油,先将培根入锅,出油后再放入洋葱碎一同炒熟备用

  3. 将煮土豆的水倒出,用捣泥的工具或勺子等将土豆压成泥,压的越细越好。

  4. 将动物淡奶油加入到土豆泥中,拌匀,再加入盐、鸡精、黑胡椒粉(根据个人口味适量加)

  5. 将炒好的培根洋葱碎加入到土豆泥当中拌匀

  6. 将油纸铺在烤盘上,将之前拌好的土豆泥用勺子或直接下手将其滚成数个小圆球,圆球的大小多少依自己喜好而定^_^(此时可以预热烤箱)

  7. 将土豆泥球摆入到烤盘中,将马苏里拉奶酪切丝,铺在每个土豆泥球上

  8. 中上层,160度,上火烤5~10分钟

小贴士

因为土豆泥和培根本身就已经是熟了之后才拌在一起的,所以不需要用烤箱烤很久,只需要把铺在土豆泥球上的奶酪烤融化烤焦

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