香浓大米粥

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人做过这道菜

简介

这两天我们两个因为都有一堆事等着做的原因都比较烦躁,突然记起徐先生一年前曾经跟我说过他很喜欢国内早餐吃包子,喝米粥的日子,很羡慕早餐摊上煮出来的浓稠的感觉,他以前试过,但煮出来都颗粒分明。今天早餐突然想给他熬个米粥喝,怀念那种清淡的感觉。

用料  

大米(也可以是之前蒸的剩米饭)
淀粉
香油

香浓大米粥的做法  

  1. 大米加水开煮;大家都会不罗嗦

  2. 米粥煮到八成熟的时候加入少量淀粉,搅匀

  3. 滴几滴香油,搅匀,让大米再安静的煮会儿

  4. 不用担心煮好的米粥上面飘着油星,但其实粥煮沸之后油星便不太明显了,而且闻起来真的比较香

小贴士

以前看过帖子,说煮米粥的时候滴几滴香油,米粥会更香浓,还有帖子说加少量勾芡粉,米粥更美味浓稠,一直没试过,因为自己不爱喝大米粥。为了给他煮碗“感动人心“的大米粥,把这两招用上,米粥真的会变得与众不同。

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