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麻香蘑菇鸡
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人做过这道菜
为了做墩饭买了些鸡翅根来烧高汤。高汤做完后鸡翅根浪费了也挺可惜，于是就做了这道小菜，还是很开胃的~
用料
麻香蘑菇鸡的做法
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葱洗净，葱白切大段备用，葱绿切碎末备用。鸡翅根洗净后焯水去浮沫，每个鸡翅根用刀拉三道口子，备用。蘑菇洗净切十字刀，备用。小番茄洗净切十字口，备用
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锅加热，放少许色拉油，油温五成放入葱白煸香。放入蘑菇炒至变色出水后，放入鸡翅根
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稍加炒制后，加入三茶匙黄酒翻炒，等肉充分吸收酒香后，放入糖。炒至上色后，放入老抽，使鸡腿充分上色
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依次放入生抽、香油、醋，翻炒均匀后加入番茄
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加大约一盘底的水，大火水开后转中火焖煮5分钟左右，待汁水即将收干时，撒入葱花。起锅装盘，即可
小贴士
随性而为的菜，有点像三杯鸡，但又有很多意料外的添加，没想到味道不错，很开胃。可以尝试下哈~
