沙参玉竹薏米煲猪手

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玉竹是草本植物玉竹的根茎,
有补阴润燥、生津止渴、润泽肌肤的功效,
薏仁能健脾、补肺、清热、利湿,对皮肤的粗糙有治疗作用。
玉竹和薏仁搭配上性味平和又滋阴的沙参,
煲出的猪手汤气味清润醇香,富含胶质。
经常喝能改善皮肤干燥、粗糙的状况,使之柔软润滑。

用料  

沙参玉竹薏米煲猪手的做法  

  1. 猪手去毛、切块,洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)

  2. 所有材料稍浸泡(半小时左右),清洗干净

  3. 切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲2小时

  4. 出锅前下盐调味即可

小贴士

注意事项:薏米孕妇不宜
有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。
想偷懒的同学也不用愁,我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要买斤猪手,配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。

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沙参玉竹薏米煲猪手的答疑

  • 欲得失  1个月前  
    0
    您好!去药店看了一下玉竹,有两种,一种干干的有股药味,一种不是很干带点湿有股甜味,煮汤用那种呢?看到留言,麻烦回复一下好吗?谢谢啦!
    作者回复 1个月前  
    后面那种即可,我们使用的是类似的。

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