梅子茶泡饭

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(85 份)
好极了
58
挺好
18
一般
2
528
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简介

还记得深夜食堂里的茶泡饭三姐妹吗?
自从上次在日料店吃了梅子茶泡饭,一直惦记着,上淘宝买了盐渍紫苏梅。。

用料  

米饭 一碗
盐渍紫苏梅 一颗
熟芝麻 1小匙
海苔丝 少许
1/2小匙
日本酱油 1/2小匙
绿芥末 少许
玄米茶 适量

梅子茶泡饭的做法  

  1. 将米饭盛到碗中,撒上盐、酱油、熟芝麻、海苔丝最后摆上梅子

  2. 用烫烫的水沏茶,倒入碗中,没过米饭2/3处即可

小贴士

梅子:要买日式的盐渍黄梅,淘宝有售
茶:通常用日式玄米茶或煎茶,总而言之是蒸青绿茶,没有的话普通绿茶也可
芥末:可有可无,根据个人口味

梅子酸的过瘾,第一口下去就停不下来了,开胃的好东西~必须连吃好几碗
茶泡饭,只要细嚼慢咽就不会消化不良~

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