麻辣豆豉口袋饼

用料  

面粉 250g
温水 一小碗
酵母 1g
豆豉 25g
青椒 4个
洋葱 1个
胡萝卜 半个
猪肉 50g
姜末 少许

麻辣豆豉口袋饼的做法  

  1. 发酵粉面粉搅拌均匀,温水和面,揉成面团,放置2~3小时

  2. 再次揉面,做成饼胚,放置30分钟左右

  3. 趁面团发酵时间把各种蔬菜切成细丝

  4. 中小火烙饼,面饼膨胀,两面上色即可

  5. 爆香姜末,放入豆豉和肉片爆炒,再依次放入洋葱,青椒,蘑菇等

  6. 适当放些生抽,花椒粉,迅速翻炒起锅

  7. 在做好的口袋饼中夹入炒好的蔬菜丝即可

小贴士

口袋饼烙好后稍稍晾凉一下再切~~趁热吃,好香^_^

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