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番茄炒菜花

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米团子的厨房  米团子
此为1~2人份 (づ′▽`)づ~

用料  

番茄 2个
菜花 1棵
葱 若干
盐 少许
糖 少许

番茄炒菜花的做法  

  1. 菜花择成一小颗一小颗，洗净

  2. 开水下锅，把菜花焯一下，水再开时捞出

  3. 番茄在顶端切小十字刀，开水放入烫一下

  4. 将葱切成葱花后，取出番茄，剥皮，切块~

  5. 热锅凉油，油微热时下入葱花爆香

  6. 放进番茄块，中高火炒成类似西红柿泥状

  7. 加入菜花，一起翻炒，使番茄包裹在菜花周围

  8. 根据口味加进盐和糖，继续翻炒几分钟，出锅！

小贴士

1.番茄切十字刀汆烫一下有助于去皮+炒制成泥状
2.炒制时，可以加入少许肉末，味道也很不错~~

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的番茄炒菜花

 
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该菜谱发布于 2011-11-20 19:04:16
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番茄炒菜花的答疑

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