豆芽炒酸菜

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用料  

豆芽炒酸菜的做法  

  1. 黄豆芽摘去根部洗净、酸菜切碎备用

  2. 锅加油烧热先蒜片爆香,放入红辣椒、酸菜煸炒,再倒入黄豆芽翻炒约2分钟,加水盖上锅盖略煮,直到豆芽烧熟,加调料即可

小贴士

酸菜有点咸,要少放些盐 。酸菜嫩的才好,最好选菜心部分,这道菜热的凉的都不错。

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