杏仁碎芝士烤虾

用料  

2只
杏仁碎 10g
面包糠 20g
1瓣
法香 5g
巴马芝士粉 20g
白胡椒粉 1.25g
2.5g
橄榄油 10g
柠檬 4分之1个
美乃滋 适量
番茄酱 适量

杏仁碎芝士烤虾的做法  

  1. 大虾化冻,剪去须子,腿,虾枪。不去壳直接开背,剔除虾线,断筋。

  2. 将盐,白胡椒粉混合均匀,撒在大虾上,挤入新鲜柠檬汁,腌制20分钟。

  3. 热平锅入少量橄榄油(不计算在用料范围内),5成热时将虾(开口那面冲下)煎1分钟,翻过来再煎1分钟,中小火。此时是为了定型,请让你的虾挺直不要驼背。

  4. 准备烤盘,上铺锡纸,将虾背内塞满配料(蒜末+法香末+面包糠+橄榄油+杏仁碎+巴马芝士粉,充分混合均匀),虾背冲上,入烤箱180度烤10分钟。

  5. 我自己配了一些混合酱汁(番茄酱+美奶滋),可淋在烤好的虾上。

小贴士

趁热吃哦

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