红薯身,红枣心

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用料  

红枣
玉米面(糯米粉)
椰蓉
红薯

红薯身,红枣心的做法  

  1. 先把红薯蒸熟放一边散热

  2. 再把红枣蒸一下,蒸熟了口感就是枣泥了,可以去核也可以不去核

  3. 红薯差不多凉了就用勺子搅碎成泥和玉米面和在一起,以能成型不是太稀了为原则

  4. 然后把蒸熟的红枣包进去,面上撒一层椰蓉让表皮不粘,再进锅蒸个十五分钟就好了

小贴士

玉米面换成糯米粉同样可以,但玉米是粗粮,糯米粉要精细一点

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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红薯身,红枣心的答疑

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