玉米烙

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人做过这道菜

简介

很爱吃M记的玉米杯。就买了很多玉米趁闲来无事,都剥成了玉米粒。一直吃水煮的也觉得无聊,就想到在朋友家吃的,烙起来很香吧。于是就弄出了这个。一切的量其实都是随兴的啊~

用料  

玉米粒 想吃多少放多少咯
面粉(自发面)
一点点(提味道用的,如果喜欢吃甜的,那放糖也可以)

玉米烙的做法  

  1. 水、面粉、玉米、盐(少少的)混合。(混合的程度大概就是首先面不能是会流动的那种,然后面粉能够黏住所有的玉米)拼命搅拌均匀。因为面不是稀所以搅拌要一点点力量

  2. 放置在一边发酵30分钟~(或者更久也行)

  3. 锅内放少量油,大火烧熟,转小火,用勺子把玉米糊放进去煎。

小贴士

1、面粉要能黏住所有的玉米哦~不然就弄出来就会特别多散得
2、油不用一次放多,少放点,煎的过程里看锅里没油了补充就好。不然饼太油也不好吃~
3、用勺子放下去的时候,稍微压一下,摊平一点,这个样子才容易熟的均匀

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