豆腐泡寿司(お稲荷寿司)

简介

日本的寿司各种各样,这款寿司因为偏甜,很受孩子们的喜爱。又因做法简单,自己在家里就可以做。

用料  

豆腐泡 6枚(12个寿司量)
酱油 3大勺
砂糖 一大勺
甜料酒 3大勺
200 cc
寿司醋 3大勺
适量
热米饭(新做米饭最佳)

豆腐泡寿司(お稲荷寿司)的做法  

  1. 首先将一个完整的豆腐泡从中间切开,一分为二

  2. 把切好的豆腐泡放在沸腾的水里稍煮一会,然后捞出来,用手把多余的水压干

  3. 锅里放进酱油,砂糖,甜料酒,水,沸腾后将豆腐泡放进去,盖上锅盖,小火煮至汤汁收干为止(不要糊锅了)

  4. 将热米饭上撒上寿司醋拌匀(也可添加适量白芝麻),放进煮好的豆腐泡里,完成

小贴士

关于煮豆腐泡的汤汁,如果掌握不好各调味品的量,可以先尝尝。
煮豆腐泡的时候千万不要干锅了。
往豆腐泡里放米饭的时候,要慢慢塞,要适量,塞太多饭会把豆腐泡撑破。

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