豆腐泡寿司(お稲荷寿司)

7 人做过这道菜
日本的寿司各种各样,这款寿司因为偏甜,很受孩子们的喜爱。又因做法简单,自己在家里就可以做。

用料  

豆腐泡 6枚(12个寿司量)
酱油 3大勺
砂糖 一大勺
甜料酒 3大勺
200 cc
寿司醋 3大勺
适量
热米饭(新做米饭最佳)

豆腐泡寿司(お稲荷寿司)的做法  

  1. 首先将一个完整的豆腐泡从中间切开,一分为二

  2. 把切好的豆腐泡放在沸腾的水里稍煮一会,然后捞出来,用手把多余的水压干

  3. 锅里放进酱油,砂糖,甜料酒,水,沸腾后将豆腐泡放进去,盖上锅盖,小火煮至汤汁收干为止(不要糊锅了)

  4. 将热米饭上撒上寿司醋拌匀(也可添加适量白芝麻),放进煮好的豆腐泡里,完成

小贴士

关于煮豆腐泡的汤汁,如果掌握不好各调味品的量,可以先尝尝。
煮豆腐泡的时候千万不要干锅了。
往豆腐泡里放米饭的时候,要慢慢塞,要适量,塞太多饭会把豆腐泡撑破。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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豆腐泡寿司(お稲荷寿司)的答疑

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