花样馒头

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(12 份)
好极了
8
挺好
3
一般
0
91
人做过这道菜

简介

小时候,一到过年,爷爷就会做花样馒头,发糕,如意,龙,鱼我喜欢刺猬,小时候看过几次,就会做了,童年的记忆总是那么深刻。现在都说过年没有年味儿,那是因为我们越来越忙,什么东西都不自己准备,连过年的馒头都要买成箱子的。
虽然是第一次蒸馒头,很累,却很开心,传统终究不会遗失

用料  

花样馒头的做法  

  1. 和面真的很不容易,我第一次做馒头,也是按照网上的图示做的,看着简单,做起了不容易

  2. 我活的面比较软,因为把握不好水量和面粉的量,看来以后还要加强,熟能生巧

  3. 把白面和黄面擀成片和在一起,卷起来,用刀切开,两个成一组,用筷子加紧中间,就变成了四叶草馒头

  4. 玫瑰馒头很费时间,准备六个饺子皮,叠的时候用粘水,然后卷起来,从中间切开,把花朵打开就好了

  5. 蝴蝶很简单,搓成条条,卷起来,用筷子加紧中间,蝴蝶就好了

小贴士

我们可以用牛奶和鸡蛋和面,也可以加红糖和面,纯粹是自己的个人喜好而定。如果像我一样什么都没有,就用白面和白糖还要黄面豆渣就好了。食谱上用的是南瓜陷,也可以用豆沙,红糖做陷儿  花样面食来了

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