锅包豆腐

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简介

用锅包的方法做了豆腐,味道挺不错的,吃的是这种酸甜开胃,里面的姜丝尤其好吃~

用料  

老豆腐 一块
青椒 一个
胡萝卜 一段
一块
1/2小匙
2大匙
米醋或白醋 3大匙
2大匙

锅包豆腐的做法  

  1. 豆腐切成厚片,均匀裹上干淀粉,放入不沾锅中加少许油,小火煎至两面金黄待用

  2. 胡萝卜、青椒、姜分别切丝待用

  3. 重新起锅烧热,下少许油,先下姜丝炒香,再下,胡萝卜青椒丝和煎好的豆腐同炒

  4. 接着下入盐、糖、醋和水翻炒均匀,收汁出锅

小贴士

豆腐很容易粘锅,所以建议用不粘锅烹制

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