普宁豆酱煎鱼

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用料  

黄鱼 两条
普宁豆酱 三勺
姜丝 适量
小芹菜 适量

普宁豆酱煎鱼的做法  

  1. 把黄鱼处理干净,煎之。

  2. 煎道两面金黄。小火慢煎比较能保持鱼的完整。

  3. 把鱼拨开,把普宁豆酱和姜丝放入。爆香。

  4. 鱼再拨回去,加入半碗水。

  5. 加入小芹菜,大火焖三四分钟。

  6. 起锅。

小贴士

由于家里没有姜丝和芹菜。。我用了。。香菜代替,但是还是芹菜的好阿阿阿。

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