kimiamor
豆沙馅饼
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人做过这道菜
豆沙包的改良版~
用料
| 自制豆沙 | |
| 自发粉或面粉 | 200g |
| （酵母） | |
| 水 |
豆沙馅饼的做法
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自发粉加水，揉啊揉，揉到“三光”。
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盖好醒大概半个小时。
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揉一揉，搓长条，切小块，擀成大概一个圆片或者长方形片片，都可以~
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片片留一圈，中间均匀抹好红豆沙，从一边开始卷，卷到另一边，捏好口。
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像做椒盐烧饼或者是烙饼一样的手法，两手捏住两头一扭，按扁，稍稍擀圆擀平。
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图里上边的是捏啊扭啊版，下边的是图省事直接包的包子按扁了烙的。
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锅热不用放油，直接进去，小火慢慢烙，看一面差不多了翻面，两面有点焦黄有面粉的香味出来了就差不多了~
小贴士
其实本来是要做豆沙包的...但是第一次用的酵母，面粉没有发起来，第二次用自发粉，醒了半天发现还是没有发到两倍大= = 决定直接用锅烤了....反正都是面粉+豆沙，跟烙馅饼差不多，我还不加油呢，挺健康的...如果你喜欢有嚼劲儿香香的又有甜甜地馅儿的面食，其实这么吃也不错~
