电饭锅苹果山楂酱

简介

我觉得果酱真是种神奇的东西,水果几天就变质,可以做成果酱来延续生命。一些吃起来不怎样的水果煮成果酱以后顿时能化腐朽为神奇。而且还可以对有限的水果种类进行无线的排列组合再创造,永远不会腻呢~

用料  

电饭锅苹果山楂酱的做法  

  1. 山楂用盐水泡洗后切丁,苹果去皮切丁

  2. 果肉全部放入锅中,放入果肉三分之一到一半量的糖和一点点盐,加水没过一半果肉,开煮

  3. 煮到开始粘稠的时候开始顺着一个方向搅拌,搅到合适的浓度就可以出锅了

小贴士

山楂和苹果都含有十分丰富的果胶,适合加热使用,但是要保存一天以后果胶才能呢个完全释放
果酱表面形成的那一层透明的很Q的东西就是果胶啦~

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