西点

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用料  

芒果 400克、
牛奶 90毫升、
白砂糖 50克、
淡奶油 80毫升、
吉利丁粉、 8克、

西点的做法  

  1. 芒果去皮,取果肉用搅拌机打成泥状。(如果对大芒果过敏可以用小芒)

  2. 将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合。

  3. 锅中放细砂糖、倒入牛奶,用小火加热至融化。(不能煮沸)

  4. 待牛奶温热时倒入吉利丁粉,搅至融化。

  5. 再加入芒果泥,拌匀。

  6. 放入容器(或模具)入冰箱冷藏3小时即可。

 

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西点的答疑

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