迷迭香孜然烤翅

用料  

鸡翅 6只
孜然烤肉粉
迷迭香(干燥后磨碎或是新鲜都可以)
蜂蜜 少许

迷迭香孜然烤翅的做法  

  1. 每个鸡翅用刀划两道,以便腌制时入味

  2. 孜然烤肉粉加适量水调匀成腌料汁

  3. 放入鸡翅,均匀沾满腌料汁后揉搓片刻,密封放入冰箱腌制过夜

  4. 烤箱预热200度,鸡翅放入烤箱中层,均匀在表面刷一层蜂蜜

  5. 然后每只鸡翅放上小段新鲜迷迭香,或是撒上迷迭香干碎,烤20分钟即可

小贴士

烤鸡翅实在是操作难度低,成功率极高的菜,我做的这款烤翅用的是自己栽种的新鲜迷迭香,味道更浓郁也更清香,如果没有用市面所卖的迷迭香干碎也是可以的。迷迭香英文是Rosemary,是烤肉时最搭的香草香料。

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