吐司底鲔鱼pizza

简介

不需要和面做pizza底,而是用吐司沾黄油来代替。底层烤出来香香脆脆的,中间却还是软绵绵的吐司,很好吃。

用料  

切片吐司 两片
鲔鱼罐头 一罐
甜玉米 适量
马苏里拉芝士 适量
披萨酱(可用番茄酱代替) 两大匙
黑胡椒碎 适量
樱桃番茄 两个
奶油 适量

吐司底鲔鱼pizza的做法  

  1. 吐司去边切成小块,底面沾上融化的奶油,均匀铺在烤盘上

  2. 把鲔鱼捣碎放入适量黑胡椒拌匀

  3. 吐司底上抹一层披萨酱

  4. 撒一层马苏里拉芝士碎,铺上鲔鱼和玉米,再撒一层马苏里拉芝士碎

  5. 小番茄切片码在上面做装饰

  6. 放入预热好的烤箱大概180°烤8分钟(根据不同份量调整烤制时间,烤到芝士融化就好)

  7. 可加一点点迷迭香或罗勒

小贴士

披萨酱做法
材料:
番茄750g、番茄沙司两大勺、洋葱末60g、盐和黑胡椒碎适量
做法:
1.番茄用热水泡过去皮,切碎
2.锅内放一大勺橄榄油烧热,炒香洋葱碎
3.倒入番茄碎炒出汤水,再加入番茄沙司搅匀
4.烧开后转小火至汤汁收至一半,让汤汁保持微沸冒泡的状态,直至浓稠,加入盐和黑胡椒粉调味。

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