齐菇玉米浓汤

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简介

齐菇玉米濃湯。煮給母親大人的低熱量濃湯,使用玉米粉和全麥粉,GI值低,對血糖和心臟都很好。蛋白質豐富,適合老人和小盆友。

用料  

齐菇(也可換成其他蘑菇) 一盒
玉米粉 200g
全麥粉 100g
無鹽奶油 10g
脫脂鮮奶(或低脂) 500ml
西蘭花 適量(點綴)

齐菇玉米浓汤的做法  

  1. 玉米粉,全麥粉混合,用奶油炒熟。有焦香味即可。

  2. 洗好的菇放入研磨機攪碎成蓉。

  3. 鮮奶小火煮滾。

  4. 先放入蘑菇蓉,再一點點放入炒好的混合粉。放入時要不停攪拌。

  5. 再次煮開,變濃稠時,放上點綴的西蘭花粒。

小贴士

小貼士:菇蓉也可以和炒熟的粉類先混合好,再放進滾開的牛奶中。

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