橙香鸡扒

8
人做过这道菜

用料  

鸡腿4只(大约1斤)
橙子2个
黑椒粉适量
生抽2汤匙
盐2克
生粉 适量
糖2汤匙

橙香鸡扒的做法  

  1. 鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松

  2. 用黑椒粉、生抽、盐腌鸡腿肉20分钟

  3. 取橙子1个半榨汁,剩下的半个橙子切片摆盘用

  4. 平底锅加热,刷一层薄油

  5. 放进鸡扒小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉,煎至两面金黄

  6. 加入2汤匙的鲜橙汁,1汤匙白砂糖,加盖焖5分钟,装碟

  7. 净锅下少量油,倒入1汤匙白砂糖加剩下的鲜橙汁加1汤匙的酱油和少量的生粉拌匀的芡汁,做出一个薄薄的甜酸芡汁,淋到鸡扒上面就可以了

橙香鸡扒的留言

关于橙香鸡扒的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 8 个作品

 
该菜谱创建于
268 收藏

作者阳光天使的其他菜谱