鸡腿面筋豆香菇

用料  

小鸡腿四个
香菇六朵
面筋一块
豆腐 一块
葱姜蒜
各种调料

鸡腿面筋豆香菇的做法  

  1. 所有材料洗净,切成差不多的大小码在碗里 备用

  2. 小鸡腿用刀轻划几刀,用葱姜蒜 老抽,料酒,嫩肉粉,白胡椒,盐巴 白糖腌渍

  3. 炒锅放油开火,六七成热时放入葱姜蒜花椒八角爆香

  4. 放入腌渍好的鸡腿,炒两分钟

  5. 放入香菇,面筋,豆腐等材料

  6. 加入200毫升热水,小火慢炖

  7. 尝尝汤汁的咸甜度,适量调料

小贴士

吃这道菜的时候最好搭配青菜,也可以放一些山药和土豆,味道会更好,不过我更喜欢豆腐和面筋。简单的一道菜,绝对是搭配米饭的好搭档

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