西葫芦糊塌子

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简介

此用料可以烙4~5张饼哦~(* ̄︶ ̄)y

用料  

西葫芦 一个
面粉 4汤勺
鸡蛋 2只
一点儿
豆浆 一袋
五香粉 少许
少许

西葫芦糊塌子的做法  

  1. 西葫芦洗净,擦丝;葱切丝

  2. 盆子里打入鸡蛋,加4汤勺面粉

  3. 倒入豆浆,搅拌。

  4. 根据面的干湿程度加适量水(我喜欢稀一点的)

  5. 放进西葫芦丝和葱丝,加少许五香粉和盐

  6. 搅拌搅拌搅拌搅拌,使大家融为一体

  7. 在不粘锅中加少许底油

  8. 用勺子崴一勺面糊放进,小火烙(火不能大!)

  9. 一边凝固后,用木勺翻面,烙另一面

  10. 盖锅盖焖几分钟,出锅

  11. 以此类推,每次最好都放一丢丢油,健康又好翻面

小贴士

1.西葫芦爱出水,所以可以少放些水;
2.豆浆和牛奶都可以代替水;
3.有豆渣的话,加入豆渣(面粉就可少些),更健康~
4.要盖锅盖焖一会儿!!会很脆~而且容易熟~
5.每次放一丢丢油就行,虽然油多了烙出的想,但是少油对身体好嘛~~

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