意大利什香草蜜汁香煎鸡翼

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用料  

鸡翅
意大利什香草
麻油
料酒
酱油

意大利什香草蜜汁香煎鸡翼的做法  

  1. 鸡翅洗干净,在肉面上正反面各划两刀,沥干水分;

  2. 放盐、糖、少量麻油、酱油、料酒、意大利什香草等腌制鸡翅,放冰箱一晚;

  3. 取出腌制了一晚的鸡翅,放开水里灼一下,尽量洗掉鸡翅上的什香草;

  4. 翻煎鸡翅至金黄色色泽;

  5. 加入酱油、糖,翻煎片刻后,倒入适量白开水,焖煮5分钟-10分钟;

  6. 大火收汁,即可。

小贴士

淡淡的什香草味道,淡淡的甜,很好下饭哦!但要注意煎鸡翅前,要尽量把什香草洗掉,因为什香草如果煮太久,会有点苦味。如果想什香草的味道浓郁一点,可以在最后大火收汁前,撒上一点什香草!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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