韭黄鸡丝

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简介

韭黄没有韭菜味大,清炒也清香可口,配上鸡蛋,鸡丝也是鲜美的很啊~

用料  

韭黄鸡丝的做法  

  1. 韭黄洗净,切段

  2. 将鸡胸肉洗净切丝,然后用蛋清,淀粉,少许盐腌一下

  3. 油热后,倒入鸡丝翻炒,变色后即盛出

  4. 锅中留少许油,下姜丝煸香,倒入韭黄段,加入少许黄酒,翻炒

  5. 倒入炒好鸡丝,翻炒,加入适当盐鸡精,淋入少许香油,翻炒均匀即可

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