超Q千层红枣糕

6 人做过这道菜
对于港式的早茶的千层红枣糕一直喜欢得不行~~
做法也不是很难 但是口感觉得Q到没朋友
而且红枣对女生而言是美容的好朋友啊~

用料  

红枣 270g
菱粉 又叫印尼米粉 300g
冰糖 150g
600ml
粘米粉 30g

超Q千层红枣糕的做法  

  1. 紅棗洗淨之后去核 用600ml的水和适量白糖小火煮半小时左右后 离火 焖10分钟

  2. 放入搅拌器 搅拌直顺滑 用过滤网多次过滤红枣泥

  3. 倒入混合好的粉

  4. 搅拌均匀之后 倒入模具 蒸到面糊凝固 颜色变就可以了

  5. 如果想做出千层的效果 就每次只倒一薄层 约 5分钟蒸熟之后

  6. 又倒入另外一层即可

小贴士

煮紅棗泥的時候一定要比自己接受範圍大兩個度.這個很難說 不過一定要比自己吃的還要甜 不然出來就不夠甜了

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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