xo酱烧排骨

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简介

妈妈给我一罐从台湾带回的xo酱,正好用来改良我的酱烧排骨。老公喜欢所有入口即化的肉类,我则喜欢有点嚼头的食物,怎样让两个人都满意,我用了点小心思。爱上一个人就是这样,你想用尽心力让他开心,不过也别委屈了自己。

用料  

排骨 半斤
少许
大葱 少许
豆瓣酱 一勺
xo酱 两勺
魔芋 适量
白萝卜 适量
杏鲍菇 适量

xo酱烧排骨的做法  

  1. 洗净排骨,姜切片,大葱切段

  2. 水滚后,入排骨,去除血水后捞出

  3. 将排骨,姜,大葱放入高压锅,放少量水。水没过排骨即可。大火5分钟

  4. 高压锅排气后开盖,加入豆瓣酱和xo酱,开大火烧滚。

  5. 将3放入砂锅,小火煲20分钟。

  6. 放入适量魔芋,白萝卜,杏鲍菇 或其他蔬菜亦可。

  7. 等汤汁收干5成,即可出锅。

小贴士

为了增加口感,放进不少蔬菜,特别是魔芋,吸收了汤汁,味道很好!

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