交通灯炒饭

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用料  

剩饭(白米+紫米) 一盘
黄瓜 一根
鸡蛋 两个
烤肠 一根

交通灯炒饭的做法  

  1. 鸡蛋打散,热锅下油放入,用勺子弄散,不用炒太熟,盛出

  2. 锅里再放些油,放入切成丁的黄瓜,翻炒,适当加盐

  3. 烤肠切丁放入,翻炒一会下米饭

  4. 炒米饭时不要用铲背按压,用铲子切碎,越碎越好

  5. 翻炒,加盐,出锅

小贴士

炒饭没什么新奇,我觉得加紫米显得没有那么粘,配色正好是“交通灯”,我很喜欢~

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