豆腐乳酪糕

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简介

今天做的饼底比较不成功,所以下次我还是直接用早餐饼干压碎+植物油的方式,比较有保证。有兴趣的朋友主要看看这个馅怎么做的。

用料  

老豆腐 1大块(食品加工器搅拌)
去皮切碎的柠檬 1大匙
柠檬汁 1大匙
溶解的红糖 1/2杯
琼脂 (泡水后切碎)
橙汁 1杯
杨桃切片(或其他水果) 1个
桑椹酱 适量

豆腐乳酪糕的做法  

  1. 将橄榄油、柠檬碎、香草粉、红糖放入果汁机中搅拌后,与琼脂、橙汁混合加热至溶解

  2. 冷却后加入搅拌好的豆腐,铺在派皮上,烤箱200度15分钟取出,加上果酱和水果片即可食用

  3. 派皮的做法

  4. 低筋面粉300克、植物油50克,加入冷水少许混合揉匀放入已涂抹有的中号烤盘

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