凉拌木耳虫草花

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简介

老公爱吃凉拌木耳,我爱吃虫草花,就有了这道菜。很好吃,但是第一次做所以调料的分量都是自己慢慢加慢慢试出来的没个准。下次再估量一下用量。
耗时:
成本:10元左右(虫草花6、木耳2、香菜0.5、蒜0.5)

用料  

新鲜虫草花 一盒
黑木耳 适量
香菜 适量
5瓣
花椒 少许
辣椒面 少许

凉拌木耳虫草花的做法  

  1. 将黑木耳泡发、虫草花洗净过水煮熟后放入大盆中,放入蒜蓉和糖、盐稍微腌渍。

  2. 小盆中放入花椒粉、辣椒粉约1:3.锅中热明油,待油温稍微回落后倒入装辣椒的小盆中。

  3. 在搅拌盆中加入辣椒油、黑醋、香油,香菜洗净加入拌匀即可。

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